Bio Suisse es una organización suiza sin fines de lucro que establece y supervisa los estándares para la producción y certificación de alimentos orgánicos en Suiza. Fue fundada en 1981 y su objetivo principal es promover la agricultura orgánica y garantizar la calidad y autenticidad de los productos orgánicos en el mercado suizo.
Presenta una etiqueta común denominada “Bud” (en alemán Knospe). Los productos orgánicos que llevan dicha etiqueta tienen una cuota de mercado en Suiza de alrededor del 60%. Actualmente más de 800 operadores tienen contrato de licencia con Bio Suisse para utilizar dicha etiqueta.
¿Para qué sirve el etiquetado?
El etiquetado permite comercializar productos ecológicos con la etiqueta privada Knospe/Bud/Bourgeon.
Bio Suisse establece los estándares para la producción orgánica en línea con los requisitos de la legislación suiza y los reglamentos de la Unión Europea. Sus estándares son más rigurosos en algunos aspectos en comparación con los estándares mínimos establecidos por la legislación de la Unión Europea, lo que refuerza la posición de Suiza como líder en la producción y certificación de alimentos orgánicos.
Para obtener la certificación de Bio Suisse, los agricultores deben cumplir con una serie de requisitos, como:
- Agricultura orgánica: Los agricultores deben utilizar prácticas agrícolas que eviten el uso de productos químicos sintéticos, como pesticidas y fertilizantes, y promover la biodiversidad en sus explotaciones.
- Alimentación animal orgánica: Se requiere que los animales sean alimentados con una dieta orgánica y se les proporcionen condiciones de vida apropiadas.
- Bienestar animal: Se establecen requisitos específicos para garantizar el bienestar de los animales de granja, como acceso al aire libre y espacio suficiente para moverse.
- Procesamiento y etiquetado: Los productos orgánicos deben ser procesados de acuerdo con los estándares de Bio Suisse, y se exige un etiquetado claro que indique su certificación orgánica.
- Inspecciones y controles: Los productores y procesadores de alimentos orgánicos certificados por Bio Suisse están sujetos a inspecciones regulares para asegurar el cumplimiento de los estándares establecidos.
El sello de Bio Suisse, conocido como el “Knospe”, se utiliza para identificar los productos orgánicos certificados por la organización y es ampliamente reconocido en Suiza como un símbolo de calidad y sostenibilidad.
En resumen, Bio Suisse es una organización suiza dedicada a la promoción y certificación de la agricultura orgánica en Suiza, estableciendo estándares rigurosos y garantizando la calidad y autenticidad de los productos orgánicos en el mercado suizo.
